Sức hút từ những món ăn “hợp” mùa đông và câu chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm phía sau

(Sóng trẻ) Những món quà vặt nóng hổi xuất hiện dày đặc mỗi khi gió lạnh ùa về đã trở thành “đặc sản” rất riêng của mùa đông Hà Nội. Thế nhưng phía sau sự hấp dẫn khó cưỡng ấy, câu chuyện vệ sinh thực phẩm và không gian vỉa hè vẫn đang đặt ra không ít băn khoăn.

Những ngày Hà Nội mưa phùn, se lạnh , người ta lại dễ “thèm” những món ăn nóng hổi, được xì xụp ngay giữa tiết trời đông. Có lẽ cũng bởi vậy mà từ chiều tối, các hàng quán vỉa hè bắt đầu tấp nập người qua lại, ai cũng muốn tìm chút hơi ấm lan từ chảo dầu, bếp than, bát cháo nóng nghi ngút khói… để xua bớt cái lạnh đang thấm dần vào phố.

Tuy nhiên, bên cạnh nét đẹp văn hóa ăn quà vặt vỉa hè ấy, câu chuyện vệ sinh thực phẩm và không gian đô thị vẫn là điều khiến nhiều người băn khoăn. Một số hàng vẫn chiên dầu nhiều lần, bán sát lòng đường, hoặc để rác thải túi nilon dưới chân bàn mà không thu gom kịp thời. Cùng với đó, việc lấn chiếm vỉa hè để dựng bàn ghế, khách đứng sát đường cũng tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông tại nhiều khu vực.

Nhiều bạn trẻ cho biết họ vẫn lựa chọn ăn vỉa hè nhưng bắt đầu ưu tiên những hàng có che chắn, có găng tay phục vụ, có thùng rác riêng. Điều này cho thấy nếu người bán quan tâm đến vệ sinh và ứng xử văn minh hơn, các hàng quán vỉa hè mùa đông hoàn toàn có thể giữ được nét đẹp văn hoá mà vẫn đảm bảo an toàn cho thực khách.

Theo ghi nhận, lực lượng chức năng đã tăng cường kiểm tra và hạn chế các phương tiện dừng, đỗ trên vỉa hè nhằm tránh gây mất trật tự an toàn giao thông, góp phần đảm bảo văn minh đô thị tại các khu vực hàng quán ăn uống.