Ẩm thực độc đáo về đêm phố Tạ Hiệ

2017-04-16 19:00:29

(Sóng Trẻ)- Phố cổ Tạ Hiện nổi tiếng với những ngôi nhà liền khối mang kiến trúc thời Pháp thu hút đông đảo thực khách bởi những món ăn đặc trưng như bia hơi, chim cút nướng mật ong, các món nướng lẩu,... tạo nên nét đẹp văn hóa ẩm thực mang thương hiệu riêng của con phố.

Phố Tạ Hiện sầm uất vào buổi tối

Phố Tạ Hiện là một trong những con phố nằm trong tuyến bộ đi bộ hồ Gươm. Chỉ dài vỏn vẹn 266m, một đầu thông ra phố hàng Bạc, nối với phố Đinh Liệt, đầu kia thông ra phố Hàng Buồm nhưng lại là tụ điểm ăn uống sầm uất nhất nhì trong lòng Thủ đô.

Ấn tượng đầu tiên đối với mỗi một thực khách khi đến Tạ Hiện là con phố này càng về đêm càng đông khách. Đây được ví như “ngã tư quốc tế”, thu hút rất nhiều khách nước nài. Những hàng quán vào dịp cuối tuần được bày rộng hơn vượt nài vỉa hè. Chỗ ngồi thường chỉ là những chiếc ghế thay bàn, hoặc những bộ bàn ghế nhỏ tuy nhiên nó vẫn có một sức hút đặc biệt.

Bia hơi vỉa hè

Dọc hai bên đường theo phố Tạ Hiện san sát những quán bia hơi. Hầu hết ai dừng chân tại các quán này đều gọi một vài chai bia ngồi nhâm nhi quây quần bên bạn bè, người thân. Các quán bia ở đây luôn chật cứng khách tây cũng như khách ta. Bia được bán theo cốc hoặc theo chai, thường người uống sẽ mua chai cho tiện. Tùy loại bia mà giá bán khác nhau nhưng các loại bia được bán nhiều ở đây là bia Tiger, bia Hà Nội, Halida khoảng 20 đến 30.000 đồng/chai.

Các quán bia luôn đông khách

Uống bia khi tới phố Tạ Hiện như một nét đẹp trong đặc trưng chỉ có ở con phố này. Món nhắm “đặc trưng” của phố Tạ Hiện chính là lạc rang húng lìu. Nài ra, bạn còn có thể gọi thêm nem chua rán và khoai tây chiên, khoai lang chiên, mực khô nướng. Mực khô nướng ở đây được nướng chín trên than sau đó sẽ được dùng chày gỗ đập mềm tạo ra âm thanh vô cùng thích thú thu hút rất nhiều thực khách.

Mực khô được nướng và giã mềm có mùi hương hấp dẫn

Uống bia trong khi thưởng thức những món lẩu, nướng cũng là trải nghiệm thú vị. Những quán lẩu và nướng ở đây dù có diện tích khiêm nhường thường phù hợp với nhóm 2 đến 4 người/bàn nhưng vẫn rất hút khách. Bạn Lan (Hoàn Kiếm) chia sẻ: “thỉnh thoảng cuối tuần mình và bạn bè lại tụ tập ăn uống ở phố này. Đồ ăn ở đây khá nn, không khí nhộn nhịp, vui vẻ. Sau khi ăn xong bọn mình có thể đi bộ ra bờ Hồ hóng mát hoặc xem biểu diễn vào cuối tuần.”

Mỗi nồi lẩu hoặc nướng thường đủ dùng cho hai người, bia luôn là thức được lựa chọn uống đi kèm hàng đầu

Chim cút nướng mật ong

Chỉ cần dạo một vòng dưới lòng đường chắc chắc bạn không thể cưỡng lại mùi thơm nghi ngút từ những vỉ chim nướng trên bếp than hồng. Đến phố Tạ Hiền sau uống bia điều không thể bỏ qua khi thưởng thức ẩm thực nơi đây chính là ăn món chim cút nướng mật ong. Chim cút nướng mật ong chỉ có bán tại đây. Thịt chim được tẩm ướp sẵn, xếp thành chồng trông rất bắt mắt. Thịt được đưa vào nướng trên than đặt ngay trước cửa quán.

Chim cút nướng đậm vị và có màu mật óng

Chim được tẩm ướp vừa đủ mặn ngọt, cay, cùng với kỹ thuật nướng điêu luyện nên không những thơm mùi hương gia vị, mà còn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của thịt chim. Chỉ cần thêm vào vài lá húng dũi cho dậy vị, bát muối chanh là có món chim cút nướng tuyệt vời. Giá cho 1 đĩa chim nướng 5 con là 60.000 đồng.

Nài những món ăn đặ trưng của phố Tạ Hiền, đi bộ ở đây bạn có thể mua những món ăn vặt như hoa quả dầm hay thưởng thức món kem ống chợ gạo được bán tại những xe bán kem rong quanh khu phố.