Hệ lụy khôn lường từ thói quen ăn đêm

(Sóng trẻ) - Nhịp sống hiện đại có thể khiến đồng hồ sinh học của con người bị xáo trộn, hình thành thói quen ăn đêm ở nhiều người. Nếu như trước đây, việc ăn đêm chỉ có thể thấy ở những người lao động làm ca đêm, thì hiện nay, ngày càng nhiều bạn trẻ có thói quen này. 

Ăn đêm – xu hướng mới trong giới trẻ

Trên mạng xã hội Facebook, chỉ cần tìm kiếm với từ khóa “ăn đêm”, người dùng sẽ thấy hiện ra hàng loạt các trang, nhóm cộng đồng có lượng người tham gia và theo dõi lên đến hàng chục nghìn. Trong đó, phải kể đến fanpage “Ship đồ ăn đêm Trang Béo” với hơn 200.000 lượt thích, nhóm “Ship đồ ăn đêm Hà Nội” cũng có tới gần 24.000 thành viên và 400 bài viết mỗi ngày. Bên cạnh đó, những video với nội dung ăn uống được đăng tải vào đúng 12 giờ đêm cũng luôn luôn được người dùng mạng xã hội yêu thích. Điều này cho thấy thói quen ăn đêm đang ngày càng phổ biến đối với mọi người, đặc biệt là giới trẻ.

Bạn Đinh Thanh Thảo, sinh viên năm thứ tư trường Đại học Giao thông Vận tải Hà Nội cho bày tỏ: “Không hiểu sao nhưng mà mình rất thích xem những video mukbang, nhất là vào ban đêm. Nhìn người ta ăn rất ngon, rất vui và tiếng đồ ăn cũng khiến mình cảm thấy thích thú. Những lúc đấy thì mình cũng đã ăn tối được một khoảng thời gian khá dài rồi nên là lại đói, lại muốn ăn đêm.”

Những hiểm họa khôn lường từ việc ăn đêm

Gà rán, mì tôm, xúc xích, … là những món thường xuyên được các bạn trẻ lựa chọn cho bữa đêm của mình. Chưa nói đến việc đảo lộn nhịp sinh học của các cơ quan khi ăn đêm, việc nạp vào những món ăn không đảm bảo dinh dưỡng cũng đã khiến nhiều bạn trẻ phải đối mặt với những thay đổi tiêu cực trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu mới đây, các nhà khoa học của trường Y Perelman, Đại học Pennsylvania, Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng những người ăn đêm sẽ có hàm lượng glucose và insulin trong cơ thể cao, đây là nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường. Đồng thời, việc ăn đêm cũng ảnh hưởng đến hàm lượng cholesterol trong cơ thể, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Bàn luận về vấn đề này, bác sĩ Lê Thị Hải, Nguyên Giám đốc Trung tâm Tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Nếu theo nhịp đồng hồ sinh học thì buổi tối là thời gian của tất cả các bộ phận cần phải nghỉ ngơi, chỉ còn não vẫn hoạt động. Vì thế khi ăn đêm thì đầu tiên là ảnh hưởng đến đau dạ dày. Cái nguy hại thứ hai đó là tình trạng thừa cân béo phì, bởi vì hầu hết những thức ăn đêm là thức ăn nhanh, những đồ ăn đó rất giàu chất béo, không tốt cho sức khỏe, có thể dẫn đến ung thư. Từ đó dẫn đến các bệnh mãn tính không lây có liên quan đến dinh dưỡng ví dụ như tiểu đường, huyết áp, mỡ máu,...”

Từng ăn đêm trong một thời gian dài, nhưng chỉ đến khi gặp phải những vấn đề về sức khỏe, bạn Hoàng Việt Anh, sinh viên năm ba trường Đại học Công nghiệp Hà Nội mới quyết tâm từ bỏ thói quen này. Việt Anh chia sẻ: “Khi mà ăn đêm một thời gian dài, trước hết là mình bị béo lên rất nhiều, kiểu một tháng mà tăng lên tầm 4, 5 cân là chuyện hết sức bình thường. Dạ dày mình vốn không được tốt lắm, nên khi ăn đêm quá nhiều thì mình bị xuất huyết dạ dày nữa. Ban đầu thì cứ nghĩ là bữa đêm chỉ như những bữa ăn bình thường trong ngày thôi, nhưng mà rõ ràng là cơ thể mình cũng cần nghỉ ngơi đúng không, khi mà phải hoạt động quá nhiều thì cũng như chúng mình thôi, sẽ bị kiệt sức.”

Rõ ràng, ăn uống không chỉ là chuyện thích hay không thích. Những thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn đêm không những không đảm bảo chức năng vốn có của hoạt động tiêu hóa thức ăn là duy trì sự sống, mà ngược lại, còn đặt chúng ta trước những nguy cơ lớn về sức khỏe. Quả thật “học ăn” thế nào cho khoa học, lành mạnh cũng là một trong những yêu cầu được đặt ra để mỗi cá nhân, đặc biệt là người trẻ bảo vệ cho chính bản thân và gia đình mình.