Ngôi làng làm nên hương vị riêng của mùa thu Hà Nội

(Sóng trẻ) - Giữa lòng Thủ đô Hà Nội, làng cốm Mễ Trì (Nam Từ Liêm) vẫn giữ vững nét truyền thống khi đỏ lửa mỗi độ thu về. Với bề dày lịch sử hơn một thế kỷ, nghề làm cốm Mễ Trì không chỉ là đặc sản mà còn là một trong những nét tinh túy của ẩm thực và văn hóa Thủ đô. 

Nghề làm cốm ở Mễ Trì đã tồn tại hơn 100 năm và được đưa vào Danh mục 17 Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia theo quyết định mới đây của Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch.

Cuối tháng 9, đầu tháng 10 chính là thời điểm người dân tại làng cốm Mễ Trì tất bật cho mùa cốm mới lớn nhất trong năm. Cơ sở làm cốm nhà ông Nguyễn Tiến Hòa, làng cốm Mễ Trì Thượng không ngoại lệ.

Cốm Mễ Trì là đặc sản không riêng gì của làng Mễ Trì mà còn là của cả Hà Nội, là thức quà của thiên nhiên và tinh hoa ấy được những bàn tay khéo léo lưu lại dành tặng cho mùa thu Hà Nội một hương sắc riêng biệt.