Sushi – Những điều bạn chưa biết

 (Sóng Trẻ) - Sushi là một trong những món ăn nổi tiếng, gắn liền với tên tuổi của đất nước mặt trời mọc. Vài năm trở lại đây, cùng với sự giao lưu văn hóa, món ăn độc đáo này của Nhật Bản cx đã xuất hiện khá phổ biến tại Việt Nam và được nhiều người Việt yêu thích.

Nguồn gốc sushi

Sự tích kể lại, khi ở giữa biển, người Nhật đánh bắt và ăn cá thay cơm, rau. Dần dần, người Nhật muối cá, rồi gói cá bầng cơm gạo dấm để giúp đồ giữ được lâu hơn. Sau một vài tháng, cá gỡ ra và gạo bị loại bỏ, hương vị cá càng đậm đà, thơm nn hơn.

Chính phương pháp này cách đây 1.300 năm, người Nhật đã cho ra đời món Nare, chính là món Sushi đầu tiên. Trải qua nhiều năm, người Nhật thích ăn cơm với cá thế nên món sushi ra đời.

Ukai - Đánh bắt cá bằng chim cốc

Người Nhật sử dụng chim cốc được huấn luyện để bắt cá. Những con cốc khỏe mạnh bơi trước mũi thuyền xích bằng dây, lặn xuống nước bắt cá. Để tránh chim nuốt cá, ngư dân buộc dây thừng thắt nút gần cổ chim.

Cách ăn sushi đúng chuẩn

Ảnh 3: Ăn cá theo thứ tự màu sắc

Ảnh 4: Ko chấm phần cơm vào nước tương khi ăn sushi

Ảnh 5: Gừng ko phải để ăn với sushi

Ảnh 6: Diệt vi khuẩn nhờ wasabi ăn kèm

 Thu Hà