Gìn giữ nghề tráng bánh cuốn thủ công

Bánh cuốn Thanh Trì - món quà quê dân dã góp phần tạo nên nét đặc biệt của ẩm thực Tràng An. Điều làm nên thương hiệu trứ danh nằm ở sự cầu kỳ trong các công đoạn.

Bánh tráng cuốn thủ công ở vùng đất Thanh Trì từ lâu đã nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon truyền thống. Không chỉ cầu kì trong từng công đoạn, mà tình yêu của người dân nơi đây dành cho món ăn này mới chính là điều đặc biệt làm nên “thức quà chính tông” hằn sâu trong kí ức tuổi thơ của người dân Hà thành.