Bánh bèo: Nét ẩm thực rất Hà Nội
(Sóng Trẻ) - Hà Nội tuy không phải là cái “nôi” của thức quà hấp dẫn - bánh bèo (loại bánh này có xuất xứ từ miền Trung) nhưng nơi vẫn được coi là đất “gi gỉ gi gi cái gì cũng có”. Món bánh bèo cũng không phải nại lệ.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Cùng chuyên mục
Bình luận
Người đẹp Thái Lan đăng quang Miss World 2025
Tin nổi bật1 ngày trước
(Sóng trẻ) - Tối ngày 31/5, đêm chung kết Miss World 2025 đã diễn ra tại Trung tâm Hội nghị Quốc tế HITEX, thành phố Hyderabad, Ấn Độ. Đại diện Thái Lan - Opal Suchata Chuangsri đã xuất sắc đăng quang ngôi vị cao nhất của cuộc thi.
Sóng Trẻ News Awards 2024: Lời hứa tiếp nối của những người làm báo trẻ
Tin nổi bật1 tháng trước
(Sóng trẻ) - Sự kiện thường niên Sóng Trẻ News Awards của Trang tin điện tử Sóng trẻ trở lại với chủ đề "Evangeline - Lời hứa của hoa hồng", đánh dấu chặng đường 17 năm hoạt động của CLB.
Khóa II Khoa Báo chí: Hành trình 50 năm hội ngộ và tri ân
Tin nổi bật2 tháng trước
(Sóng trẻ) - Nhân kỷ niệm 50 năm ngày tựu trường của cựu sinh viên báo chí (1975 - 2025), ngày 15/3, Ban liên lạc khóa II khoa Báo chí tổ chức buổi gặp mặt thân mật tại tầng 10, tòa nhà A1, Học viện Báo chí và Tuyên truyền.
-1748537625.png)
-1748410540.jpg)
![[Infographic] Nguồn gốc và phong tục ngày Tết Đoan Ngọ](https://media.songtre.com.vn/uploads/news/2025/05/30/THUMB-1748600578.png)
-1747313956.png)
-1745966198.jpg)
-1731846614.jpg)
-1731856047.png)
-1747404918.jpg)
![[Infographic] 5 đổi mới trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 tại Hà Nội](https://media.songtre.com.vn/resize/345x228/uploads/news/2025/05/26/THUMB-1748195109.png)
Nổi bật