Bánh bèo: Nét ẩm thực rất Hà Nội

2013-02-23 19:57:16

(Sóng Trẻ) - Hà Nội tuy không phải là cái “nôi” của thức quà hấp dẫn - bánh bèo (loại bánh này có xuất xứ từ miền Trung) nhưng nơi vẫn được coi là đất “gi gỉ gi gi cái gì cũng có”. Món bánh bèo cũng không phải nại lệ.

Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.

Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.

Cùng chuyên mục

Bình luận

Các tin đã đăng

Hành trình thắp sáng ước mơ cho học sinh nghèo từ 'lớp học 0 đồng' của Trung úy trẻ

Vì sao giới trẻ 'nghiện' video ngắn?

Phố Hoàng Diệu trở thành điểm hẹn check-in lý tưởng khi hoa ban khoe sắc

Đối thoại cùng họa sĩ Dương Linh Đan: Hành trình nghệ thuật từ thế giới tĩnh lặng

[Infographic] Những tấm gương phụ nữ tiêu biểu trên thế giới

Nhà giáo Đinh Thị Kim Phấn - người "gieo" tình thương để giữ lại ký ức

Đừng bỏ lỡ

Cả nước chào năm mới Bính Ngọ 2026

Tin nổi bật3 tuần trước

(Sóng trẻ) - Đêm 29 Tết (16/2), không khí hân hoan lan tỏa khắp cả nước khi hàng triệu người dân đổ ra đường, hòa mình vào những màn pháo hoa rực sáng và các chương trình nghệ thuật chào năm mới. Thời khắc chuyển giao không chỉ khép lại năm cũ, mà còn khơ

Phố cà phê đường tàu tấp nập hoạt động trở lại bất chấp lệnh cấm

Tin nổi bật3 tháng trước

(Sóng trẻ) - Sau nhiều lần bị giải tỏa và cảnh báo nguy hiểm, phố cà phê đường tàu Khâm Thiên - Lê Duẩn vẫn tấp nập trở lại. Bất chấp biển cấm và yêu cầu dừng hoạt động, hàng quán tiếp tục lấn chiếm sát đường ray, thu hút đông đảo du khách

1200 chỗ ở miễn phí được Đại học Bách Khoa bố trí cho người dân nhân dịp Quốc Khánh 2/9

Tin nổi bật6 tháng trước

(Sóng trẻ) - Từ ngày 30/8/ đến hết 3/9, Đại học Bách Khoa Hà Nội bố trí 1200 chỗ ở miễn phí phục vụ người dân từ nhiều nơi đến Thủ Đô để tham dự Lễ diễu binh, diễu hành mừng 80 năm ngày Quốc Khánh 2/9.

XEM THÊM TIN