Bánh bèo: Nét ẩm thực rất Hà Nội
(Sóng Trẻ) - Hà Nội tuy không phải là cái “nôi” của thức quà hấp dẫn - bánh bèo (loại bánh này có xuất xứ từ miền Trung) nhưng nơi vẫn được coi là đất “gi gỉ gi gi cái gì cũng có”. Món bánh bèo cũng không phải nại lệ.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Cùng chuyên mục
Bình luận
Báo chí Cách mạng Việt Nam: Trung thành với sứ mệnh, sáng tạo vì tương lai
Tin nổi bật1 tuần trước
(Sóng trẻ) - Giữa dòng chảy chuyển đổi số, Báo chí Cách mạng Việt Nam đang không ngừng đổi mới để thích ứng với thời đại. Sau 101 năm xây dựng và phát triển, báo chí vẫn giữ vững vai trò tiên phong, đồng hành cùng đất nước trên hành trình hội nhập và phát
-1781267352.jpg)
Đề thi các môn Khoa học tự nhiên THPT 2026 đảm bảo mức độ phân hóa thí sinh
Tin nổi bật3 tuần trước
(Sóng trẻ) - Ngày 12/6, các thí sinh tham gia dự thi hai môn tự chọn của kỳ thi THPT. Đề thi các môn Khoa học tự nhiên được đánh giá có sự phân loại thí sinh, đảm bảo yêu cầu tốt nghiệp và xét tuyển.
Thi tốt nghiệp THPT 2026: Phụ huynh thấp thỏm ngoài cổng trường
Tin nổi bật3 tuần trước
(Sóng trẻ) - Sáng 11/6, hơn 1,2 triệu thí sinh trên cả nước chính thức bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026. Ba tiếng làm bài của các sĩ tử cũng là ba tiếng chờ đợi đầy hồi hộp của những người làm cha, làm mẹ bên ngoài cổng trường.
-1780750294.jpg)
-1781267352.jpg)
-1731846614.jpg)
-1731856047.png)
![[Infographic] Nâng cao ý thức chấp hành pháp luật trong mùa World Cup](https://media.songtre.com.vn/resize/345x228/uploads/news/2026/06/22/Thumnail-1782140088.png)
-1781715107.jpg)
-1781859979.png)
-1782033944.jpg)
Nổi bật