Bánh bèo: Nét ẩm thực rất Hà Nội
(Sóng Trẻ) - Hà Nội tuy không phải là cái “nôi” của thức quà hấp dẫn - bánh bèo (loại bánh này có xuất xứ từ miền Trung) nhưng nơi vẫn được coi là đất “gi gỉ gi gi cái gì cũng có”. Món bánh bèo cũng không phải nại lệ.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Chúng ta chắc hẳn cũng đã biết đến những cái tên như bánh bèo Huế, bánh bèo Nam Bộ. Và đến nay thì người dân Hà Nội có thêm cái tên nữa - bánh bèo phổ cổ Hà Nội. Như tên gọi của mình, bánh bèo phố cổ Hà Nội cũng có những nét đặc trưng riêng biệt khác hẳn so với bánh bèo các vùng đất khác. Tên gọi này cũng xuất phát từ sự cảm tình, yêu thích của người dân thủ đô.
Chuyện kể rằng, bánh bèo phố cổ Hà Nội có từ gánh hàng rong của người phụ nữ tên Dung, người Nam Định. 13 năm chị lên Hà Nội là 13 năm rong ruổi với gánh hàng trên những con đường quanh khu phố cổ Hà Nội. Đôi quang gánh nặng, lớp nilông mỏng che bụi, những cánh bánh bèo trắng muốt, mềm mại nằm ngủ nn trên chiếc mâm giản dị, thoang thoảng mùi thơm của nhân nộm, của hành phi. Cứ chiều chiều, rất nhiều khách trên dãy phố Hàng Ngang, Hàng Buồm… hay những ngõ nhỏ chằng chịt của nơi phố cổ Hà Nội lại ngóng trông bóng dáng cô hàng bánh bèo.
Cùng chuyên mục
Bình luận
-1714467515.png)
-1714457928.jpg)
-1714457412.png)
Bế mạc Hội báo toàn quốc năm 2024: Học viện Báo chí và Tuyên truyền đạt giải B Gian hàng trưng bày xuất sắc
Tin nổi bật1 tháng trước
(Sóng trẻ) - Sáng 17/3/2024, tại TP Hồ Chí Minh, Hội Báo toàn quốc 2024 với chủ đề “Báo chí Việt Nam - Tiên phong, Đổi mới vì sự nghiệp cách mạng của Đảng và Nhân dân” đã bế mạc trọng thể.
Thời tiết Noel 2023: Miền Bắc chìm trong rét đậm, Trung và Nam Bộ khả năng có mưa lớn
Tin nổi bật4 tháng trước
(Sóng trẻ) - Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia dự báo thời tiết trong 10 ngày tới, từ đêm nay 17/12 đến ngày 27/12, cho các khu vực trên cả nước.
Chấp nhận ngủ lề đường "chờ mua iPhone 15"
Tin nổi bật7 tháng trước
(Sóng trẻ) - Như thường lệ, thời điểm tháng 9 sẽ là lúc Apple - một tập đoàn công nghệ về ngành công nghệ thông tin lớn bậc nhất thế giới cho “trình làng” các sản phẩm mới nhất. Vào ngày 13/9, Apple đã cho ra mắt iPhone 15.
-1714467515.png)
-1713919157.png)
-1713940700.png)
-1709737826.jpg)
![[Infographic] Nhiều hoạt động văn hoá, giải trí tại Hà Nội dịp 30/4 - 1/5](https://media.songtre.com.vn/resize/345x228/uploads/news/2024/04/29/Ảnh chụp Màn hình 2024-04-29 lúc 9.04.06 CH-1714399521.png)
 (1)-1713941749.jpg)
![[Infographic] Dự kiến các mốc thời gian quan trọng trong kỳ thi tuyển sinh đại học 2024](https://media.songtre.com.vn/resize/345x228/uploads/news/2024/03/18/Thumbnail-1710767337.png)
![[Infographic] 3 cách tra cứu điểm thi THPTQG 2023](https://media.songtre.com.vn/resize/162x100/uploads/news/2023/07/17/thumb-1689580849.png)
Nổi bật