Kem Tràng Tiền dừng hoạt động tại số 35 Tràng Tiền sau gần 7 thập kỷ

(Sóng trẻ) - Từ ngày 15/9, Kem Tràng Tiền chính thức dừng bán tại số 35 Tràng Tiền (phường Hoàn Kiếm, Hà Nội), khép lại hoạt động tại địa chỉ quen thuộc với người Hà Nội.

Vừa qua, thương hiệu Kem Tràng Tiền thông báo, cửa hàng chính tại số 35 Tràng Tiền sẽ chính thức dừng đón khách từ ngày 15/9. Theo thương hiệu, việc đóng cửa địa điểm nằm trong kế hoạch phát triển hệ thống, hướng tới xây dựng các không gian mới và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Từ năm 1958, số 35 Tràng Tiền đã trở thành nơi sản xuất và bán những que kem Tràng Tiền đầu tiên. Qua gần 70 năm, địa chỉ này gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ người Hà Nội, đồng thời trở thành một phần của văn hóa ẩm thực Thủ đô. 

Việc đóng cửa cơ sở này đã mang lại nhiều tiếc nuối đối với người dân địa phương và du khách. Gắn bó với Kem Tràng Tiền trong nhiều năm, bà Phạm Thị Oanh (62 tuổi, phường Hoàn Kiếm) cho biết: “Địa điểm số 35 Tràng Tiền để lại cho người dân và du khách nhiều ký ức đẹp về Hà Nội. Khi biết Kem Tràng Tiền sắp đóng cửa, tôi có chút tiếc nuối cho một biểu tượng lâu đời”. 

Đây cũng là nơi thu hút nhiều du khách nước ngoài khám phá, trải nghiệm. Dành nhiều thiện cảm cho cửa hàng, du khách Frango (đến từ Argentina) bày tỏ: “Với tôi, không khí tại đây náo nhiệt, kem có kết cấu mềm mịn, hương vị đặc biệt hơn so với những loại kem tôi từng mua. Vì vậy, nếu địa điểm phải đóng cửa, tôi sẽ cảm thấy hụt hẫng".

Dù dừng bán tại cửa hàng chính, các điểm bán khác cũng được bố trí gần địa chỉ cũ, tạo điều kiện cho khách hàng tiếp tục thưởng thức Kem Tràng Tiền tại khu vực Hồ Gươm. Qua đó, Kem Tràng Tiền vẫn có thể tiếp tục phục vụ những khách hàng đã quen thuộc với nơi này. 

Mặc dù thu hẹp cửa hàng chính, nhưng danh mục sản phẩm của thương hiệu vẫn được đổi mới, nhằm đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng. Bên cạnh các vị kem que truyền thống như cốm, đậu xanh, dừa, cacao, khách hàng có thêm nhiều lựa chọn như kem ốc quế, mochi, kem hộp và kem tươi. 

Việc dừng bán tại số 35 Tràng Tiền khép lại hoạt động của một cửa hàng quen thuộc với nhiều người dân và du khách. Những thay đổi về địa điểm cho thấy Kem Tràng Tiền đang có những điều chỉnh mới trong cách vận hành.