Liệu ăn nhiều có thể giảm stress?

Katie Rosso, một sinh viên của Đại học Missouri, kể rằng trải nghiệm ăn uống kinh khủng nhất của cô là khi cô làm người điều hành cho tờ báo sinh viên của trường. Mỗi thứ 3, mọi người phải ở lại tới tận 4 giờ sáng để chuẩn bị giấy cho sản xuất, sau đó cô ấy chỉ còn một ít thời gian nữa là phải đi học lúc 9h sáng.

Cô ấy về nhà vào đêm khuya và ăn rất nhiều đồ ngọt. Rosso nói “Chỉ cần tôi làm một việc gì đó để cho não bộ có cảm giác tích cực hơn”. Trong khi ăn, cô cảm thấy thoải mái hơn nhiều, nhưng sau đó cô sẽ nằm trên giường và cảm thấy rất tệ.

Đến nay, cô ấy cố gắng ăn uống lành mạnh hơn, chẳng hạn ăn hoa quả để giải tỏa căng thẳng. Rosso nói: “Tôi nghĩ tôi vẫn sẽ ăn khi bị căng thẳng, nhưng giờ tôi đã kiểm soát điều đó chứ không phải bị kiểm soát như trước”.

Kiểm soát bản thân

Rachel ldman, nhà tâm lý học chuyên về sức khỏe và về rối loạn ăn uống, nói rằng việc bạn cảm thấy đói với các món ngũ cốc và có đường sau một ngày căng thẳng là một dạng tình trạng thèm ăn. Chúng ta có thể thấy đói khi chúng ta căng thẳng, buồn hoặc tức giận, chúng ta ăn vì những cảm xúc đó.

Tại sao tôi lại thèm ăn vặt?

ldman đã tiến hành một nghiên cứu, trong đó bà thấy não bộ của những người không thành công trong việc giảm cân có phản ứng khi nhìn vào thực phẩm, còn những người thành công thì không. Kết quả này cho thấy thực phẩm có chất gây nghiện tiềm ẩn.

Giữa việc ăn trong sự căng thẳng và ăn chay có sự khác biệt – bà nói. Ăn khi căng thẳng là bạn nạp một lượng thức ăn nhiều bất thường trong một khoảng thời gian ngắn và cảm thấy không thể kiểm soát được nó, rồi sau đó cảm thấy có lỗi. Ăn nhiều lúc căng thẳng có thể đẩy tinh thần của bạn lên, nhưng theo sau đó là cảm giác tội lỗi.

“Tư tưởng tiêu cực sẽ kéo theo một trạng thái tiêu cực khác, và bạn không thoát ra khỏi cảm xúc khó chịu đó được”. ldman nói.

Theo ldman, có nhiều cách để chúng ta đối phó với căng thẳng thay vì ăn quá nhiều đồ ăn một lúc. Bạn có thể đi dạo, dọn dẹp, gọi cho một người bạn tâm sự là lựa chọn tốt. Bạn chỉ nên ăn khi đói và ăn không phải cách để giải tỏa căng thẳng của bạn. Bạn nên bảo vệ sức khỏe của bản thân và sống cuộc sống lành mạnh.

Theo CNN

Thu Hà (dịch)