Du khách thích thú trải nghiệm Festival Phở 2025

(Sóng trẻ) - Tiếp nối thành công của mùa trước, Festival Phở 2025 tiếp tục được tổ chức tại Hà Nội, mang đến cho người dân và du khách quốc tế cơ hội thưởng thức phở truyền thống. 

Lễ hội Phở 2025 do Trung tâm Hội nghị Thành phố phối hợp cùng Sở Du lịch Hà Nội, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội và Báo Nhân Dân tổ chức, nhằm quảng bá hình ảnh “Phở Việt”.

Với chủ đề Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số, Festival Phở 2025 quy tụ hơn 50 gian hàng đến từ các doanh nghiệp và thương hiệu phở nổi tiếng 3 miền Bắc - Trung - Nam, mang đến cho người dân và du khách cơ hội thưởng thức phở trứ danh và khám phá văn hóa truyền thống Thủ đô.

Mỗi gian hàng không chỉ giới thiệu hương vị đặc trưng riêng mà còn mang đến trải nghiệm chân thực cho du khách khi được tận mắt chứng kiến và tham gia vào các công đoạn làm nên một bát phở: từ tráng bánh, thái bánh, nấu nước dùng đến chiên quẩy... Tất cả đều do chính các nghệ nhân trình diễn và hướng dẫn tại chỗ.

Nhiều du khách quốc tế thích thú ghi lại khoảnh khắc đáng nhớ này như một phần hành trình khám phá văn hóa Việt. Bà Inzira (Du khách Cộng hòa Séc), lần đầu tham gia lễ hội chia sẻ: “Nước dùng có hương vị rất đặc biệt và mọi thứ dường như tan chảy trong miệng. Lần đầu tiên thưởng thức phở nhưng đây thật sự là một trải nghiệm đáng nhớ".

Không chỉ thu hút du khách quốc tế, Festival Phở 2025 còn là điểm đến lý tưởng của nhiều bạn trẻ Hà Nội. Bạn Hoàng Minh (Cầu Giấy, Hà Nội) chia sẻ: “Bản thân mình sau khi trải nghiệm tất cả các gian hàng, mình thấy Phở Việt Nam rất đa dạng và có rất nhiều những món trước giờ mình chưa được thử. Mỗi loại đều mang một hương vị riêng biệt, phản ánh nét văn hóa và khẩu vị đặc trưng của từng vùng miền. Mình thật sự bất ngờ và tự hào vì ẩm thực Việt Nam lại phong phú đến vậy".

Trong khuôn khổ chương trình, tọa đàm "Phở trở thành di sản UNESCO và lan tỏa quốc tế" là một điểm nhấn quan trọng. Đây là dịp để du khách và chuyên gia cùng nhau nhìn lại hành trình phát triển của phở – từ món ăn truyền thống trở thành biểu tượng di sản ẩm thực toàn cầu. Các cuộc thảo luận cũng đề cập đến quy trình và những thách thức trong việc lập hồ sơ đề cử UNESCO cho nghề phở, mở ra không gian khám phá sâu hơn về giá trị văn hóa, di sản trong bối cảnh quốc tế hóa.

Không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực, Festival Phở 2025 còn là một ngày hội văn hóa, là dịp để người Việt ở mọi miền đất nước thêm tự hào về tinh hoa ẩm thực quê hương, đồng thời góp phần quảng bá phở Việt tới bạn bè quốc tế.