(Sóng trẻ) - Kéo dài từ tháng Giêng tới tháng 5 âm lịch, mùa sứa đỏ tại Hà Nội thu hút rất nhiều tín đồ ẩm thực tới khu phố cổ Thủ đô thưởng thức món đặc sản độc đáo này.
Sứa đỏ có nguồn gốc từ Hải Phòng, được người Hà Nội đưa về Thủ đô buôn bán từ hàng chục năm nay. Quán sứa đỏ tại phố Thanh Hà và phố Hàng Chiếu (Hoàn Kiếm) đã trở thành điểm đến quen thuộc đối với những thực khách muốn thưởng thức món ăn này (Ảnh: Nhật Lệ).Sở dĩ sứa có màu đỏ đặc trưng là vì sau khi đánh bắt, ngư dân Hải Phòng sẽ làm sạch sứa bằng cách ngâm trong nước măng, vỏ sú vẹt. Khi nhập hàng về Hà Nội bán, chủ quán sứa cũng phải tiếp tục ngâm, rửa sứa cho thật sạch rồi mới chế biến để phục vụ khách hàng (Ảnh: Minh Thảo).Sứa đỏ thường được ăn sống, do đó người bán sẽ trực tiếp cắt sứa thành miếng và bày lên đĩa (Ảnh: Minh Thảo).Ngoài ra, đi kèm món ăn này còn phải có đậu phụ nướng, cùi dừa và rau sống. Đây chính là điểm độc đáo làm nên nét đặc trưng của món ăn này (Ảnh: Nhật Lệ).Một mâm sứa đỏ thường được chuẩn bị đủ cho 2 - 3 người ăn. Món ăn này thường đi kèm với mắm tôm hoặc muối chấm. Giá cả dao động từ 30.000 - 50.000 đồng, lại nhiều dinh dưỡng nên rất nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức đặc sản này khi tới phố cổ Hà Nội (Ảnh: Minh Thảo).Ngoài màu đỏ đặc trưng, món sứa còn gây ấn tượng vì trong như thạch. Chân sứa giòn sần sật trong khi thân thì mềm, ăn vào tạo cảm giác thanh mát, phù hợp thưởng thức trong tiết trời nắng nóng khi Hà Nội vào hè (Ảnh: Nhật Lệ).Quán sứa đỏ chỉ mở từ 2 - 3 tháng trong năm. Do đó, nhiều người tranh thủ khoảng thời gian này tới thưởng thức sứa đỏ, thậm chí có thực khách còn từ tỉnh khác tới Hà Nội để được nếm thử món ăn này (Ảnh: Nhật Lệ).Mặc dù ở khá xa khu phố cổ, chị Nguyễn Hoa (Hoàng Mai) quyết định tới thưởng thức sứa đỏ tại cửa hàng trên phố Thanh Hà. Chị chia sẻ: “Đây là lần đầu tôi thử món này. Trước đây nghe mọi người đồn đại cũng nhiều, tới hôm nay mới có dịp thưởng thức; đây đúng là món ăn rất thanh mát và ngon miệng. Mới đầu tôi cũng hơi sợ vì đây là đồ sống, nhưng tìm hiểu và biết được món ăn này đã qua nhiều khâu chế biến cẩn thận thì cũng yên tâm hơn” (Ảnh: Minh Thảo).Bà Nguyễn Thị Thu (Thanh Hà), chủ quán sứa đỏ tại Thanh Hà cho biết, trung bình mỗi ngày quán bán được hơn 100 suất sứa đỏ cho thực khách. Bên cạnh đó, cũng có nhiều người không ăn tại quán mà mua sứa tại cửa hàng rồi đem về chế biến (Ảnh: Nhật Lệ).Không chỉ phố Thanh Hà hay phố Hàng Chiếu, thực khách muốn thưởng thức món ăn này cũng có thể tìm tới những con phố dọc phố cổ Hà Nội như Lò Đúc, Đường Thành hay chợ Đồng Xuân… (Ảnh: Nhật Lệ).
(Sóng trẻ) - Sự kiện thường niên Sóng Trẻ News Awards của Trang tin điện tử Sóng trẻ trở lại với chủ đề "Evangeline - Lời hứa của hoa hồng", đánh dấu chặng đường 17 năm hoạt động của CLB.
(Sóng trẻ) - Nhân kỷ niệm 50 năm ngày tựu trường của cựu sinh viên báo chí (1975 - 2025), ngày 15/3, Ban liên lạc khóa II khoa Báo chí tổ chức buổi gặp mặt thân mật tại tầng 10, tòa nhà A1, Học viện Báo chí và Tuyên truyền.
(Sóng trẻ) - Thời khắc chuyển giao sang năm mới Ất Tỵ 2025, không khí hân hoan bao trùm nhiều tỉnh thành trên cả nước. Hàng triệu người dân từ Bắc vào Nam hòa mình vào màn pháo hoa rực rỡ, các chương trình nghệ thuật đặc sắc cùng nhiều hoạt động văn hóa.
Nổi bật
![[Infographics] Dấu ấn lãnh tụ Hồ Chí Minh](https://media.songtre.com.vn/resize/239x143/uploads/news/2025/05/19/THUMP DẤU ẤN HỒ CHÍ MINH (1)-1747668412.png)
-1747662560.png)
-1747659395.png)
-1747592904.jpg)
-1747454569.png)
-1747313956.png)
-1745966198.jpg)
-1731918749.png)
-1731846614.jpg)
-1731856047.png)
![[Infographics] Dấu ấn lãnh tụ Hồ Chí Minh](https://media.songtre.com.vn/resize/345x228/uploads/news/2025/05/19/THUMP DẤU ẤN HỒ CHÍ MINH (1)-1747668412.png)
-1747404918.jpg)
