Trải nghiệm văn hoá ẩm thực Nhật Bản qua triển lãm “Tôi yêu Sushi”

Hương Giang Theo Sóng trẻ 2024-04-12 20:16:33

(Sóng trẻ) - Từ ngày 12/4 đến ngày 5/5/2024, sự kiện tìm hiểu về sushi được tổ chức bởi Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản diễn ra tại 27 Quang Trung (Hoàn Kiếm, Hà Nội) nhằm truyền tải lịch sử và phong tục Nhật Bản qua món ăn đặc trưng sushi.

Sáng 12/4, buổi khai mạc triển lãm lưu động “Tôi yêu Sushi” diễn ra tại Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản với sự tham gia của đại sứ quán Nhật Bản và nhiều người trẻ có đam mê, hứng thú với văn hoá của xứ sở hoa anh đào.

Triển lãm không chỉ trưng bày đa dạng các loại sushi như: nigiri-zushi (sushi nắm), maki-zushi (sushi cuộn), sushi đặt trên băng chuyền,... mà còn giới thiệu về câu chuyện hình thành và nguồn gốc của sushi, khuyến khích tiềm năng của món ăn này như một loại thực phẩm lành mạnh, có sự cân bằng các yếu tố dinh dưỡng. (Ảnh: Hương Giang)

Đại diện đại sứ quán Nhật Bản phát biểu khai mạc: “Tôi rất hy vọng thông qua triển lãm lần này, quý vị có thể hiểu sâu hơn nữa về bối cảnh văn hoá và lịch sử Nhật Bản ẩn sâu trong những món sushi. Về phía đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam của chúng tôi sẽ cố gắng nâng cao hơn nữa quan hệ gắn kết giữa Nhật Bản và Việt Nam thông qua giao lưu văn hoá”. (Ảnh: Hương Giang)

Triển lãm mong muốn cung cấp các thông tin chuyên sâu về sushi, bao gồm cách người Nhật tiếp nhận sushi nguyên bản và biến đổi nó để phù hợp với môi trường tự nhiên, văn hoá và lối sống của từng khu vực. (Ảnh: Hương Giang)

Triển lãm cũng mô phỏng trải nghiệm ghé thăm một tiệm sushi ở Nhật Bản. Khán giả có cơ hội được xem cách xử lý khéo léo của một đầu bếp chuyên nghiệp tại Kizushi - quán sushi lâu đời nằm ở khu Ningyocho, Tokyo. (Ảnh: Hương Giang)

Bạn Linh Đan (14 tuổi) chia sẻ: “Tham gia buổi triển lãm này mình tìm hiểu được thêm khá nhiều về văn hóa Nhật Bản. Trước đây, mình vẫn nghĩ sushi là một món ăn hiện đại nhưng hôm nay mình mới biết lịch sử đã có từ rất lâu đời của món ăn này”. (Ảnh: Hương Giang)

Tại triển lãm, khách tham quan được thưởng thức buổi biểu diễn Yosakoi (điệu nhảy độc đáo đến từ Nhật Bản) và tham gia các hoạt động thủ công thú vị khác như: gấp giấy Origami, DIY, viết chữ Hán... Bên cạnh đó, sự kiện còn tổ chức một buổi workshop “Chế biến sushi” phối hợp với Ganeya Japanese Restaurant vào chiều 13-14/4. (Ảnh: Hương Giang)

Vào năm 2013, UNESCO đã ghi danh “Washoku” - Ẩm thực Nhật Bản vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể, với sushi là ví dụ điển hình. Sushi là một món ăn tinh tế, tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Loại sushi phổ biến nhất thời nay là “nigiri-zushi”, xuất hiện khoảng hai trăm năm trước ở Edo (nay là Tokyo).

Theo Sóng trẻ Hương Giang

Cùng chuyên mục

Bình luận

Các tin đã đăng

"Thứ duy nhất tôi có là tấm lòng và sự nhiệt thành"

Nhiều trụ sở tại Hà Nội treo cờ rủ tưởng nhớ nguyên Chủ tịch nước CHDCND Lào

“Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối”: Cơn sốt điện ảnh Việt Nam

Nhiều thí sinh triển vọng tham dự vòng sơ khảo Beyond Your Limits 2025

Gen Z và Khát vọng Lãnh đạo: Những gương mặt nổi bật từ Tổ chức thanh niên quốc tế AIESEC

Lụa Vạn Phúc: Gìn giữ hồn nghề giữa thời đại mới (Kỳ 2)

Đừng bỏ lỡ

Khóa II Khoa Báo chí: Hành trình 50 năm hội ngộ và tri ân

Tin nổi bật3 tuần trước

(Sóng trẻ) - Nhân kỷ niệm 50 năm ngày tựu trường của cựu sinh viên báo chí (1975 - 2025), ngày 15/3, Ban liên lạc khóa II khoa Báo chí tổ chức buổi gặp mặt thân mật tại tầng 10, tòa nhà A1, Học viện Báo chí và Tuyên truyền.

Người dân cả nước hân hoan đón Giao thừa Tết Ất Tỵ 2025

Tin nổi bật2 tháng trước

(Sóng trẻ) - Thời khắc chuyển giao sang năm mới Ất Tỵ 2025, không khí hân hoan bao trùm nhiều tỉnh thành trên cả nước. Hàng triệu người dân từ Bắc vào Nam hòa mình vào màn pháo hoa rực rỡ, các chương trình nghệ thuật đặc sắc cùng nhiều hoạt động văn hóa.