Trải nghiệm văn hoá ẩm thực Nhật Bản qua triển lãm “Tôi yêu Sushi”

Hương Giang Theo Sóng trẻ 2024-04-12 20:16:33

(Sóng trẻ) - Từ ngày 12/4 đến ngày 5/5/2024, sự kiện tìm hiểu về sushi được tổ chức bởi Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản diễn ra tại 27 Quang Trung (Hoàn Kiếm, Hà Nội) nhằm truyền tải lịch sử và phong tục Nhật Bản qua món ăn đặc trưng sushi.

Sáng 12/4, buổi khai mạc triển lãm lưu động “Tôi yêu Sushi” diễn ra tại Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản với sự tham gia của đại sứ quán Nhật Bản và nhiều người trẻ có đam mê, hứng thú với văn hoá của xứ sở hoa anh đào.

Triển lãm không chỉ trưng bày đa dạng các loại sushi như: nigiri-zushi (sushi nắm), maki-zushi (sushi cuộn), sushi đặt trên băng chuyền,... mà còn giới thiệu về câu chuyện hình thành và nguồn gốc của sushi, khuyến khích tiềm năng của món ăn này như một loại thực phẩm lành mạnh, có sự cân bằng các yếu tố dinh dưỡng. (Ảnh: Hương Giang)

Đại diện đại sứ quán Nhật Bản phát biểu khai mạc: “Tôi rất hy vọng thông qua triển lãm lần này, quý vị có thể hiểu sâu hơn nữa về bối cảnh văn hoá và lịch sử Nhật Bản ẩn sâu trong những món sushi. Về phía đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam của chúng tôi sẽ cố gắng nâng cao hơn nữa quan hệ gắn kết giữa Nhật Bản và Việt Nam thông qua giao lưu văn hoá”. (Ảnh: Hương Giang)

Triển lãm mong muốn cung cấp các thông tin chuyên sâu về sushi, bao gồm cách người Nhật tiếp nhận sushi nguyên bản và biến đổi nó để phù hợp với môi trường tự nhiên, văn hoá và lối sống của từng khu vực. (Ảnh: Hương Giang)

Triển lãm cũng mô phỏng trải nghiệm ghé thăm một tiệm sushi ở Nhật Bản. Khán giả có cơ hội được xem cách xử lý khéo léo của một đầu bếp chuyên nghiệp tại Kizushi - quán sushi lâu đời nằm ở khu Ningyocho, Tokyo. (Ảnh: Hương Giang)

Bạn Linh Đan (14 tuổi) chia sẻ: “Tham gia buổi triển lãm này mình tìm hiểu được thêm khá nhiều về văn hóa Nhật Bản. Trước đây, mình vẫn nghĩ sushi là một món ăn hiện đại nhưng hôm nay mình mới biết lịch sử đã có từ rất lâu đời của món ăn này”. (Ảnh: Hương Giang)

Tại triển lãm, khách tham quan được thưởng thức buổi biểu diễn Yosakoi (điệu nhảy độc đáo đến từ Nhật Bản) và tham gia các hoạt động thủ công thú vị khác như: gấp giấy Origami, DIY, viết chữ Hán... Bên cạnh đó, sự kiện còn tổ chức một buổi workshop “Chế biến sushi” phối hợp với Ganeya Japanese Restaurant vào chiều 13-14/4. (Ảnh: Hương Giang)

Vào năm 2013, UNESCO đã ghi danh “Washoku” - Ẩm thực Nhật Bản vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể, với sushi là ví dụ điển hình. Sushi là một món ăn tinh tế, tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Loại sushi phổ biến nhất thời nay là “nigiri-zushi”, xuất hiện khoảng hai trăm năm trước ở Edo (nay là Tokyo).

Theo Sóng trẻ Hương Giang

Cùng chuyên mục

Bình luận

Các tin đã đăng

'Chuyển cảnh': Khi thiên nhiên chuyển hóa thành ngôn ngữ hội họa

Mở lớp bồi dưỡng nghiệp vụ báo chí đợt 7 năm 2026

Google Vids bổ sung tính năng tạo video AI với ảnh đại diện cá nhân

Reelful - Ứng dụng AI tự động tạo video ngắn cho mạng xã hội

[Infographic] Chủ động phòng tránh đuối nước cho trẻ em

Nhu cầu học bơi gia tăng trong mùa hè

Đừng bỏ lỡ

Báo chí Cách mạng Việt Nam: Trung thành với sứ mệnh, sáng tạo vì tương lai

Tin nổi bật1 tháng trước

(Sóng trẻ) - Giữa dòng chảy chuyển đổi số, Báo chí Cách mạng Việt Nam đang không ngừng đổi mới để thích ứng với thời đại. Sau 101 năm xây dựng và phát triển, báo chí vẫn giữ vững vai trò tiên phong, đồng hành cùng đất nước trên hành trình hội nhập và phát

Đề thi các môn Khoa học tự nhiên THPT 2026 đảm bảo mức độ phân hóa thí sinh

Tin nổi bật1 tháng trước

(Sóng trẻ) - Ngày 12/6, các thí sinh tham gia dự thi hai môn tự chọn của kỳ thi THPT. Đề thi các môn Khoa học tự nhiên được đánh giá có sự phân loại thí sinh, đảm bảo yêu cầu tốt nghiệp và xét tuyển.

Thi tốt nghiệp THPT 2026: Phụ huynh thấp thỏm ngoài cổng trường

Tin nổi bật1 tháng trước

(Sóng trẻ) - Sáng 11/6, hơn 1,2 triệu thí sinh trên cả nước chính thức bước vào kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026. Ba tiếng làm bài của các sĩ tử cũng là ba tiếng chờ đợi đầy hồi hộp của những người làm cha, làm mẹ bên ngoài cổng trường.

XEM THÊM TIN