Trải nghiệm văn hoá ẩm thực Nhật Bản qua triển lãm “Tôi yêu Sushi”

(Sóng trẻ) - Từ ngày 12/4 đến ngày 5/5/2024, sự kiện tìm hiểu về sushi được tổ chức bởi Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản diễn ra tại 27 Quang Trung (Hoàn Kiếm, Hà Nội) nhằm truyền tải lịch sử và phong tục Nhật Bản qua món ăn đặc trưng sushi.

Sáng 12/4, buổi khai mạc triển lãm lưu động “Tôi yêu Sushi” diễn ra tại Trung tâm giao lưu văn hóa Nhật Bản với sự tham gia của đại sứ quán Nhật Bản và nhiều người trẻ có đam mê, hứng thú với văn hoá của xứ sở hoa anh đào. 

Triển lãm không chỉ trưng bày đa dạng các loại sushi như: nigiri-zushi (sushi nắm), maki-zushi (sushi cuộn), sushi đặt trên băng chuyền,... mà còn giới thiệu về câu chuyện hình thành và nguồn gốc của sushi, khuyến khích tiềm năng của món ăn này như một loại thực phẩm lành mạnh, có sự cân bằng các yếu tố dinh dưỡng. (Ảnh: Hương Giang)
Triển lãm không chỉ trưng bày đa dạng các loại sushi như: nigiri-zushi (sushi nắm), maki-zushi (sushi cuộn), sushi đặt trên băng chuyền,... mà còn giới thiệu về câu chuyện hình thành và nguồn gốc của sushi, khuyến khích tiềm năng của món ăn này như một loại thực phẩm lành mạnh, có sự cân bằng các yếu tố dinh dưỡng. (Ảnh: Hương Giang)
Đại diện đại sứ quán Nhật Bản phát biểu khai mạc: “Tôi rất hy vọng thông qua triển lãm lần này, quý vị có thể hiểu sâu hơn nữa về bối cảnh văn hoá và lịch sử Nhật Bản ẩn sâu trong những món sushi. Về phía đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam của chúng tôi sẽ cố gắng nâng cao hơn nữa quan hệ gắn kết giữa Nhật Bản và Việt Nam thông qua giao lưu văn hoá”. (Ảnh: Hương Giang)
Đại diện đại sứ quán Nhật Bản phát biểu khai mạc: “Tôi rất hy vọng thông qua triển lãm lần này, quý vị có thể hiểu sâu hơn nữa về bối cảnh văn hoá và lịch sử Nhật Bản ẩn sâu trong những món sushi. Về phía đại sứ quán Nhật Bản tại Việt Nam của chúng tôi sẽ cố gắng nâng cao hơn nữa quan hệ gắn kết giữa Nhật Bản và Việt Nam thông qua giao lưu văn hoá”. (Ảnh: Hương Giang)
Triển lãm mong muốn cung cấp các thông tin chuyên sâu về sushi, bao gồm cách người Nhật tiếp nhận sushi nguyên bản và biến đổi nó để phù hợp với môi trường tự nhiên, văn hoá và lối sống của từng khu vực. (Ảnh: Hương Giang)
Triển lãm mong muốn cung cấp các thông tin chuyên sâu về sushi, bao gồm cách người Nhật tiếp nhận sushi nguyên bản và biến đổi nó để phù hợp với môi trường tự nhiên, văn hoá và lối sống của từng khu vực. (Ảnh: Hương Giang)
Triển lãm cũng mô phỏng trải nghiệm ghé thăm một tiệm sushi ở Nhật Bản. Khán giả có cơ hội được xem cách xử lý khéo léo của một đầu bếp chuyên nghiệp tại Kizushi - quán sushi lâu đời nằm ở khu Ningyocho, Tokyo. (Ảnh: Hương Giang)
Triển lãm cũng mô phỏng trải nghiệm ghé thăm một tiệm sushi ở Nhật Bản. Khán giả có cơ hội được xem cách xử lý khéo léo của một đầu bếp chuyên nghiệp tại Kizushi - quán sushi lâu đời nằm ở khu Ningyocho, Tokyo. (Ảnh: Hương Giang)
Bạn Linh Đan (14 tuổi) chia sẻ: “Tham gia buổi triển lãm này mình tìm hiểu được thêm khá nhiều về văn hóa Nhật Bản. Trước đây, mình vẫn nghĩ sushi là một món ăn hiện đại nhưng hôm nay mình mới biết lịch sử đã có từ rất lâu đời của món ăn này”. (Ảnh: Hương Giang)
Bạn Linh Đan (14 tuổi) chia sẻ: “Tham gia buổi triển lãm này mình tìm hiểu được thêm khá nhiều về văn hóa Nhật Bản. Trước đây, mình vẫn nghĩ sushi là một món ăn hiện đại nhưng hôm nay mình mới biết lịch sử đã có từ rất lâu đời của món ăn này”. (Ảnh: Hương Giang)
Tại triển lãm, khách tham quan được thưởng thức buổi biểu diễn Yosakoi (điệu nhảy độc đáo đến từ Nhật Bản) và tham gia các hoạt động thủ công thú vị khác như: gấp giấy Origami, DIY, viết chữ Hán... Bên cạnh đó, sự kiện còn tổ chức một buổi workshop “Chế biến sushi” phối hợp với Ganeya Japanese Restaurant vào chiều 13-14/4. (Ảnh: Hương Giang)
Tại triển lãm, khách tham quan được thưởng thức buổi biểu diễn Yosakoi (điệu nhảy độc đáo đến từ Nhật Bản) và tham gia các hoạt động thủ công thú vị khác như: gấp giấy Origami, DIY, viết chữ Hán... Bên cạnh đó, sự kiện còn tổ chức một buổi workshop “Chế biến sushi” phối hợp với Ganeya Japanese Restaurant vào chiều 13-14/4. (Ảnh: Hương Giang)

 

 

 

Vào năm 2013, UNESCO đã ghi danh “Washoku” - Ẩm thực Nhật Bản vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể, với sushi là ví dụ điển hình. Sushi là một món ăn tinh tế, tốt cho sức khỏe, vừa ngon mắt lại vừa ngon miệng. Loại sushi phổ biến nhất thời nay là “nigiri-zushi”, xuất hiện khoảng hai trăm năm trước ở Edo (nay là Tokyo).

Cùng chuyên mục

Đừng bỏ lỡ
Bế mạc Hội báo toàn quốc năm 2024: Học viện Báo chí và Tuyên truyền đạt giải B Gian hàng trưng bày xuất sắc

Bế mạc Hội báo toàn quốc năm 2024: Học viện Báo chí và Tuyên truyền đạt giải B Gian hàng trưng bày xuất sắc

Tin nổi bật1 tháng trước

(Sóng trẻ) - Sáng 17/3/2024, tại TP Hồ Chí Minh, Hội Báo toàn quốc 2024 với chủ đề “Báo chí Việt Nam - Tiên phong, Đổi mới vì sự nghiệp cách mạng của Đảng và Nhân dân” đã bế mạc trọng thể.

Thời tiết Noel 2023: Miền Bắc chìm trong rét đậm, Trung và Nam Bộ khả năng có mưa lớn

Thời tiết Noel 2023: Miền Bắc chìm trong rét đậm, Trung và Nam Bộ khả năng có mưa lớn

Tin nổi bật4 tháng trước

(Sóng trẻ) - Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia dự báo thời tiết trong 10 ngày tới, từ đêm nay 17/12 đến ngày 27/12, cho các khu vực trên cả nước.

Chấp nhận ngủ lề đường "chờ mua iPhone 15"

Chấp nhận ngủ lề đường "chờ mua iPhone 15"

Tin nổi bật7 tháng trước

(Sóng trẻ) - Như thường lệ, thời điểm tháng 9 sẽ là lúc Apple - một tập đoàn công nghệ về ngành công nghệ thông tin lớn bậc nhất thế giới cho “trình làng” các sản phẩm mới nhất. Vào ngày 13/9, Apple đã cho ra mắt iPhone 15.

XEM THÊM TIN

SỰ KIỆN NỔI BẬT

TIN ẢNH

XEM NHIỀU NHẤT

TIN NỔI BẬT

DIỄN ĐÀN