“Chè Yến” ngõ Đồng Xuâ

Mỗi khách hàng có những sở thích riêng và để có được 18 món các loại phục vụ nhu cầu của thực khách, những người bán hàng đã phải chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước và dậy từ lúc 5h sáng để nấu chè. Mệt mỏi là thế, vất vả là thế nhưng nhìn những bát chè đủ màu sắc, nhìn những khách hàng của mình ăn nn miệng thì bao nhiêu nhọc nhằn như tan biến hết.

Cô Yến - chủ quán - chia sẻ: “Cô đã làm nghề này được hơn 20 năm rồi. Có thể nói đây là nghề truyền thống của gia đình và cô sẽ dậy lại cho các con để các con có thể tiếp tục theo nghề”.

Cô Yến cho biết thêm: Nài bán chè ở chợ, cô còn nhận đặt hàng ở các cơ quan, trường học… thỉnh thoảng quán chè của cô còn đi tình nguyện ở chùa và bệnh viện.

Chè - thức quà quen thuộc với tất cả mọi người, thức quà mà khi còn bé ta hay được mẹ mua cho mỗi khi đi chợ về đã để lại cho chúng ta biết bao hương vị của quê hương. Và giờ đây, nó vẫn là món ăn quen thuộc của người dân đất Hà Thành. Chè nn - chè Yến ngõ Đồng Xuân đã đi vào trong tâm tư tình cảm của mọi người, nhẹ nhàng thôi nhưng cũng đủ để chúng ta nhớ tới nó, không quên được hương vị của nó - hương vị quê hương.