Fastfood và trào lưu trong giới trẻ

2013-02-24 14:43:39

(Sóng Trẻ) - Fastfood là tên gọi quen thuộc của đồ ăn nhanh với những thương hiệu nổi tiếng như KFC, BBQ, Lotteria, pizza, mỳ Ý... Đặc biệt ở các thành phố lớn thì fastfood đang là một trào lưu ăn uống của giới trẻ. Vui fastfood, buồn cũng fastfood, thậm chí ngày hai, ba bữa đều “đóng quân” tại những cửa hàng bán đồ ăn nhanh. Nhiều bạn trẻ cho rằng đó mới là điều thể hiện sự sành điệu, thể hiện “đẳng cấp” mà quên đi một thực tế là fastfood cũng có những tác hại của nó.

Nhật Trang, 17 tuổi, đang là học sinh lớp 11 trường THPT Yên Hòa, Hà Nội. Cô bé luôn được mẹ cho 20 nghìn để ăn sáng mỗi ngày. Số tiền này Trang thường dùng để mua đồ ăn nhanh. Giải thích cho thói quen này, Trang nói: “Trước đây em thường hay mua một cái bánh mỳ và uống một hộp sữa cho bữa sáng, số tiền còn lại thì em ăn sữa chua đánh đá hoặc caramen vào buổi chiều. Nhưng giờ thì khác rồi, bọn em chuyển sang ăn gà rán hoặc hămbơgơ hết. Vừa tiện, vừa nn lại được ngồi quán đẹp nữa”.

Rất nhiều bạn từ ưa thích những món ăn nn mà rẻ ở các quán bình dân, quán vỉa hè nhưng rồi cũng dần chuyển hướng sang đồ ăn nhanh. Họ đang tự hình thành cho mình một thói quen ăn uống hiện đại. Quang Nhật, học sinh lớp 12 trường THPT Kim Liên cho biết: “Bọn em thích tới những nhà hàng fastfood bởi vì ở đấy không gian rất là đẹp, thoáng mát, sạch sẽ mà người phục vụ lại rất tận tình. Thêm nữa, đồ ăn được bày biện đẹp mắt, đảm bảo vệ sinh, chứ ăn nài vỉa hè thì công nhận cũng nn nhưng mà em cứ thấy bẩn bẩn thế nào ấy.”

Giá của những suất ăn nhanh không rẻ chút nào nhưng các cửa hàng vẫn luôn có nhiều khách. Nhiều bạn trẻ không đủ tiền vào ăn thường xuyên tại các nhà hàng fastfood nên để dành tiền cho những dịp đặc biệt. Bảo Ngọc, sinh viên Học viện Báo chí & Tuyên truyền cho biết:“Mình rất thích ăn fastfood nhưng mà đồ ăn ở đấy thì đắt lắm, mỗi lần ăn một suất ít nhất cũng phải từ 40 - 50 nghìn, làm gì có đủ tiền ăn. Chỉ hôm nào rủng rỉnh kiểu đầu tháng mới được cho tiền thì mới ăn được chứ cũng chẳng ăn được nhiều”.

Nhiều bậc phụ huynh cũng cổ vũ cho con cái mình đến với các hiệu fastfood thường xuyên, đặc biệt là những gia đình khá giả. Cô Bích Liên, nhà ở quận Hoàn Kiếm, có con đang học cấp 3 trường THPT Trần Nhân Tông tâm sự: “Hồi trước em nó hay ăn ở các quán vỉa hè, hôm thì bánh mỳ, hôm thì bát bún, bát phở gì đấy. Nhưng nói thật, cô cảm thấy lo lắm, không yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm nhất là mấy đợt dịch tả vừa rồi. Nay thì khác rồi, hàng ngày em nó đều ăn gà rán cho bảo đảm sạch sẽ vệ sinh.”

Tuy nhiên, đồ ăn nhanh cũng có những ảnh hưởng không tốt tới sức khoẻ nếu sử dụng thường xuyên, liên tục. Bác sĩ Nguyễn Lương Hạnh – tư vấn viên trung tâm Khám tư vấn thuộc Viện Dinh dưỡng Quốc gia, số 48 Tăng Bạt Hổ, Hà Nội cho biết, nài việc là nhân tố gây ra những căn bệnh về tim mạch, bệnh béo phì thì đồ ăn nhanh còn có những tác hại khác không tốt cho sức khỏe bởi cái hàm lượng đạm và chất béo trong đồ ăn nhanh là rất lớn, trong khi lượng dinh dưỡng cần thiết thì lại quá thấp. Đối với các bạn trẻ đang ở tuổi lớn, việc sử dụng quá nhiều các thức ăn nhanh mà không chú ý đến việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu sẽ cản trở không ít đến sự phát triển của thể chất cũng như trí tuệ. Một điều nữa, các đồ ăn nhanh thường được chiên rán rất nhiều lần bằng dầu mỡ, nên bản thân nó cũng có chứa những độc tố, về lâu dài rất có thể làm gia tăng nguy cơ gây ung thư, hoặc các bệnh như bệnh về gan, thận.

Béo ngậy và nhiều đạm là bản chất của fastfood. Tuy nhiên, bản thân fastfood không có lỗi. Thủ phạm khiến nó trở thành "tội đồ" gây nên đủ thứ bệnh chính là cách sử dụng của con người. Nếu biết sử dụng fastfood một cách hợp lý, thì KFC, BBQ, pizza hay mỳ Ý…vẫn cứ là những món ăn nn mà lại an toàn vệ sinh.

Trương Lê Na
Lớp Phát thanh K26