Nhu cầu sử dụng yến tổ tăng cao, nguồn hàng khan hiếm

(Sóng trẻ) - Yến sào là một trong số những mặt hàng có sức mua tăng cao vượt trội do ảnh hưởng của đại dịch. Tuy nhiên, hiện nay nhiều nhà yến gặp phải tình trạng khan hiếm hàng.

Dịch bệnh ngày càng phức tạp với số ca mắc COVID-19 trong cộng đồng tăng cao, nhiều người tiêu dùng chọn lựa sử dụng tổ yến để nâng cao sức khỏe cho cả gia đình. Yến sào, hay tổ chim yến, là một loại thực phẩm - dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến giúp nâng cao đề kháng giúp ngăn ngừa tác nhân gây bệnh và phục hồi sức khỏe sau khi mắc COVID-19.

Tuy nhiên, giá thành của yến sào không hề rẻ, nhất là đối với những người có thu nhập mức trung bình. Được biết, giá 1 lạng yến tinh chế dao động từ 3,2 triệu đồng - 3,7 triệu đồng, yến rút lông dao động từ 3,6 triệu đồng - 3,9 triệu đồng tùy từng loại. Ngoài ra trên thị trường còn chia nhiều loại như: yến thô, yến vụn,...

Đặc biệt, tại những gia đình có người già hoặc trẻ nhỏ mắc COVID-19, vì một số thông tin như yến sào có thể giúp người bệnh khỏi COVID-19, ngăn ngừa virus SARS-CoV-2 nên nhu cầu sử dụng yến cao hơn rất nhiều. Số lượng người tìm mua tăng cao đột biến cùng tình trạng thiếu nhân công tại các nhà yến đầu mối khiến nguồn hàng trở nên khan hiếm. Nhiều đơn hàng phải đặt trước cả tuần mới có đủ số lượng. 

“Từ cuối năm 2021 đến nay, trung bình một ngày, cơ sở bán ra hơn 100 hũ yến chưng sẵn để khách hàng kịp thời sử dụng mà không mất thời gian chưng yến”, chị Hạ Đoan (38 tuổi, thành phố Đông Hà, Quảng Trị) chủ cơ sở kinh doanh yến Khánh Hòa cho biết.

Chị Đoan chia sẻ thêm: “Nguồn yến khan hiếm nên giá thành có phần tăng nhẹ so với thời gian trước. Dù vậy, nhiều khách hàng vẫn bày tỏ mong muốn mua để nâng cao sức khỏe cho gia đình”.

TS. Lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam khẳng định, cho đến nay chưa có nghiên cứu nào cụ thể về việc yến sào có tác dụng phòng chống COVID-19. Về bản chất, đây chỉ là món đồ dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe.

Hiện nay, trên thị trường có hàng nghìn cơ sở buôn bán yến sào với nhiều loại khác nhau, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, cũng có không ít điểm bán yến không uy tín khi pha lẫn tạp chất, pha trộn từ các chất như rong biển, sợi Agar, sụn vi cá, Gelatin bì heo… Người tiêu dùng cần cẩn trọng khi lựa chọn mua sản phẩm.