Về Vinh ăn ngô nướng vỉa hè

(Sóng trẻ) - Nhắc đến ẩm thực Nghệ An là chúng ta nghĩ ngay tới cháo lươn, cháo canh, bánh bèo... Nhưng sẽ thật thiếu sót nếu mùa đông này đến với thành phố Vinh - Tỉnh Nghệ An mà bạn không thử thưởng thức một món ăn vỉa hè rất quen thuộc với mọi người dân nơi đây đó chính là:  Ngô nướng cay ngọt.

Cũng giống như ở Hà Nội, chỉ cần  một chiếc bếp than hồng, một túi ngô và vài chiếc ghế nhựa là bạn đã có thể thưởng thức ngô nướng vỉa hè. Tuy nhiên sự khác biệt và vị nn đặc trưng của ngô nướng thành Vinh nằm ở chính mỗi bắp ngô. Ngô nướng thành Vinh được tưới qua một thứ nước sốt làm từ bơ và tương ớt, để vị cay, vị ngọt ngấm sâu vào những hạt ngô bé xíu rồi đem nướng lên than hoa. 

Bởi thế cách để thưởng thức những bắp ngô này theo đúng kiểu “dân Vinh” đó là: phải đưa cả bắp ngô lên phải đưa cả bắp ngô lên nhoàm nhoạm để cảm nhận hết vị đậm đà nước sốt mới thích thú, rồi xuýt xoa bởi vị cay nồng mà vẫn muốn thưởng thêm cho mình một bắp nữa.

ae1fb19a7_anh.jpg

Những bắp ngô nướng được tẩm ướp cay ngọt

Bác Ngọc – một người đã bán ngô nướng được 7 năm nay chia sẻ với chúng tôi: “Vào mùa đông, cứ khoảng từ 6h tối là khách lại đến ăn ngô nướng rất đông. Có ngày, bác còn bán được xấp xỉ 100 bắp ngô kèm thêm khoai nướng, mía hấp,..”.

Có lẽ bởi cái thú ăn cay, ăn mặn của con người xứ Nghệ nên món ăn nào ở mảnh đất vốn nghèo khó này cũng có vị đậm đà hơn các nơi khác.Quây quần bên chiếc lò than bên trên là những bắp ngô óng ánh vàng ươm, vừa hít hà mùi thơm của bơ, của ngô là cái thú của người thành Vinh mỗi đêm đông. 

Nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị nn đặc trưng của ngô nướng xứ Nghệ, bạn có thể tham khảo một số địa chỉ sau: Vỉa hè trước cổng rạp 12-9(đường Quang Trung), cuối đường Lê Hồng Phong, cổng công viên Nguyễn Tất Thành, Cổng thành Vinh...
Nguyễn Yến
Phát thanh K31

Cùng chuyên mục

Đừng bỏ lỡ
1200 chỗ ở miễn phí được Đại học Bách Khoa bố trí cho người dân nhân dịp Quốc Khánh 2/9 

1200 chỗ ở miễn phí được Đại học Bách Khoa bố trí cho người dân nhân dịp Quốc Khánh 2/9 

Tin nổi bật2 tuần trước

(Sóng trẻ) - Từ ngày 30/8/ đến hết 3/9, Đại học Bách Khoa Hà Nội bố trí 1200 chỗ ở miễn phí phục vụ người dân từ nhiều nơi đến Thủ Đô để tham dự Lễ diễu binh, diễu hành mừng 80 năm ngày Quốc Khánh 2/9. 

Người dân háo hức tham gia Triển lãm “80 năm rạng rỡ non sông - Con đường Độc lập” 

Người dân háo hức tham gia Triển lãm “80 năm rạng rỡ non sông - Con đường Độc lập” 

Tin nổi bật2 tuần trước

(Sóng trẻ) - Sáng ngày 31/8, tại trụ sở Báo Nhân Dân (71 Hàng Trống, Hà Nội), đông đảo người dân xếp hàng dài để nhận ấn phẩm đặc biệt nhân kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Không gian trải nghiệm của VTV thu hút đông đảo khách tham quan

Không gian trải nghiệm của VTV thu hút đông đảo khách tham quan

Tin nổi bật2 tuần trước

(Sóng trẻ) - Ngày 29/8, tại Triển lãm Thành tựu đất nước, khách tham quan triển lãm được tìm hiểu về kênh truyền hình mới sắp lên sóng - Vietnam Today và trải nghiệm các công nghệ truyền hình hiện đại.

XEM THÊM TIN

SỰ KIỆN NỔI BẬT

TIN ẢNH

XEM NHIỀU NHẤT

TIN NỔI BẬT

DIỄN ĐÀN