Quán quân “Khởi nghiệp Lâm nghiệp 2017”: Từ cử nhân Nại thương đến mô hình trồng nấm

2017-10-31 22:57:57

(Sóng Trẻ) - Tại vòng chung kết cuộc thi “Khởi nghiệp Lâm nghiệp 2017”, 3 doanh nghiệp lớn đã ngay lập tức ngỏ ý đầu tư vào dự án “Sản xuất và kinh doanh nấm trong phòng lạnh” của chàng sinh viên Trịnh Huy Minh.

Ngày nay, khởi nghiệp (startup) đã không còn là điều quá lạ lẫm, tuy nhiên khởi nghiệp từ Lâm nghiệp thì không phải ai cũng biết đến. Chính vì thế, trường Đại học Lâm nghiệp đã tổ chức cuộc thi “Khởi nghiệp Lâm nghiệp 2017” để tạo sân chơi cũng như khuyến khích phát huy tính sáng tạo, sự đam mê nghiên cứu và phong trào khởi nghiệp của sinh viên.

Dự án giành giải Nhất cuộc thi “Khởi nghiệp Lâm nghiệp”

Xuất sắc giành giải Nhất chung cuộc cuộc thi “Khởi nghiệp Lâm nghiệp”, Trịnh Huy Minh với dự án “Sản xuất và kinh doanh nấm hương trong phòng lạnh” đã cho thấy sự đam mê và nỗ lực học hỏi về trồng nấm của mình trong suốt 2 năm.

Ngay sau khi trình bày dự án, Huy Minh đã được 3 doanh nghiệp ngỏ ý muốn đầu tư vốn cho dự án. Anh cho biết: “Mình thật sự rất vui. Bởi như mình đã nói mình cũng gặp rất nhiều khó khăn về giai đoạn khởi đầu này. Có 3 doanh nghiệp lớn ủng hộ mình thì đây là một sự giúp đỡ rất lớn.”

Huy Minh trình bày dự án

Chia sẻ về ý tưởng dự án, Trịnh Huy Minh cho biết: “Hiện nay ở nước ta chỉ trồng được nấm hương vào mùa đông, hoặc vùng núi cao, giá cả nhập trên thị trường rất đắt.” Vì lý do đó mà chàng sinh viên này quyết định tìm hiểu, nghiên cứu mô hình trồng nấm hương trong phòng lạnh để có thể thu hoạch nấm quanh năm.

Huy Minh cùng các đội thi nhận giải thưởng

Sau 2 năm đi vào sản xuất thử nghiệm, mô hình trồng nấm hương trong phòng lạnh của Trịnh Huy Minh đã đem lại những thành công bước đầu. Chàng sinh viên chia sẻ: “vụ thu hoạch đầu tiên được khoảng 1 tấn nấm hương tươi trị giá khoảng 100 triệu. Thế nhưng số tiền thu được cũng chỉ vừa đủ để trang trải sống và hoạt động đầu tư phôi nấm cho vụ tiếp theo. Sau gần một năm nghiên cứu và nuôi trồng quả thể, hiện nay các vụ nấm hương đã được sản xuất gối nhau và có thể cho thu hoạch quanh năm, dự kiến thu về trị giá đến 500 triệu/năm”.

Dù đã có những thành công nhất định nhưng vấn đề kỹ thuật, quy mô sản xuất, nguyên liệu đầu vào vẫn đang là những vấn đề mà Minh phải đau đầu. Bởi quy mô sản xuất nhỏ nên vấn đề về các nguyên liệu đầu vào phải chịu chí phí cao, phải nhập từ cơ sở khác, đặc biệt đòi hỏi luôn thực hiện đúng các quy trình kĩ thuật cấy ghép, nếu không sẽ làm hỏng quả thể nấm.

Cử nhân Quản trị Kinh doanh và niềm đam mê với trồng nấm

Trò chuyện với chàng sinh viên năm 2, đại học Lâm nghiệp Việt Nam – Đặng Huy Minh chúng tôi không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng, Huy Minh đã tốt nghiệp Đại học Nại thương với chuyên ngành Quản trị kinh doanh.

Chiến thẳng thuyết phục của Trịnh Huy Minh

Khi được hỏi về lí do đến với nấm hương, Huy Minh tâm sự: “ Trong thời gian mình chuẩn bị tốt nghiệp đại học Nại thương thì có người trong gia đình cũng bắt đầu trồng nấm. Mình đến tham quan ở đấy và thấy nấm cũng thú vị. Mình ở đấy khoảng 1 tháng và cũng bắt đầu nghiên cứu và thấy thị trường nấm khá tiềm năng, do thực tế quê mình (Thanh Hóa) hầu hết mọi người không biết ăn nấm”.

Có được kết quả như ngày hôm nay, hành trình chinh phục đam mê của Trịnh Huy Minh cũng đã trải qua những khó khăn nhất định. Khi biết quyết định chuyển sang trồng nấm của con trai, mọi người trong gia đình, đặc biệt là bố Minh đã không ủng hộ. Bởi ông luôn kì vọng Minh sẽ làm trong một cơ quan nhà nước, gần gũi với gia đình. Thế nhưng không vì thế mà ông cản trở sự phát triển của con, bố của Minh đã động viên và giúp đỡ anh về mặt kinh tế trong những bước đầu khởi nghiệp.

Bước nặt lớn nhất của Huy Minh có lẽ là kỳ thi đại học 2016, khi Minh chính thức trở thành chàng sinh viên Đại học Lâm nghiệp ngành Công nghệ Sinh học và được nhà trường cho mượn đất làm trang trại.

Chia sẻ về dự định sắp tới, Minh chia sẻ sẽ tổ chức mô hình sản xuất khép kín, không phụ thuộc quá nhiều vào các cơ sở cung cấp giống. Bên cạnh đó sẽ sử dụng các sản phẩm này để chế biến thành các hoạt chất quý chữa bệnh ung thư, chữa mỡ máu, tiểu đường. Và hi vọng sau 5 năm nữa sẽ có 1000m2 trồng nấm thu 100tr/tháng, 2 tấn nấm/tháng.

Tuyến Nguyễn